Otel İşletmeciliği

Ön açılış aşamasından başlayarak; bütçenin yapılmasını, operasyonel standartların belirlenmesini, ekibin kurulmasını ve açılış sonrasında; hem hizmet seviyesini, hem de karlılığı destekleyecek şekilde operasyonun yürütülmesini içerir.

Gelirler Yönetimi:

• Gelirler yönetim sistemini kurmak ve kontrol etmek.
• Kilit müşteri yönetim sistemini kurmak / gerekli eğitimleri sağlamak.
• Dijitalde görünürlüğü artırmak adına arama motoru optimizasyonunu sağlamak.
• Otelin web sitesinden direkt rezervasyonları desteklemek adına pazarlama faaliyetlerinde bulunmak.
• Yiyecek ve İçecek ünitelerinin gelirlerini artırmak.

Giderler Yönetimi:

• Hem karlılığı, hem de hizmet seviyesini destekleyecek şekilde, çalışan sayısını optimize etmek.
• Operasyonel etkinliği artırmak üzer operasyonel değerlendirmelerde bulunmak, yeniden yapılandırma fırsatlarını değerlendirmek.

Hizmet Seviyesini İyileştirme:

• Otelin operasyonel standartlarını belirlemek ve hayata geçirmek.
• Uluslararası otel markaları ile yapılan Franchise işletmelerde; otel markasının vizyonunun, otelin operasyonel standartlarına doğru yansıdığından emin olmak. Aynı zamanda otel markasının servis standartlarının ilgili işletmede hayata geçirildiğinden emin olmak.
• Müşteri memnuniyet anketi ve diğer gerekli değerlendirmeler doğrultusunda, hizmet seviyesinde iyileştirme alanlarını belirlemek ve gerekli aksiyonları hayata geçirmek.
• Misafirlere yüksek kalitede hizmet vermek üzere doğru ekibi oluşturmak, personelin işe uygunluğunu maksimum düzeyde tutmak adına, işe alımlarda gerekli davranış envanterlerini uygulamak.